от 15 000 ₸
Налоговая отчётность
Декларации в срок со сверкой выручки с ОФД, Kaspi и ЭСФ
Рестораны и кафе
Бухгалтерское обслуживание для ресторанов и кафе
Бухгалтерское обслуживание ресторана — это ежедневный учёт выручки по кассовым сменам, закупок продуктов и списаний по калькуляциям, плюс зарплата и налоги по режиму заведения. Мы ведём полный учёт кафе, ресторанов, баров и столовых на аутсорсинге — онлайн, в 1С, с доступом владельца к базе.
- Стоимость
- от 30 000 ₸
- Срок
- подключение за 1 рабочий день
- Отрасли
- Рестораны
Ресторан за месяц проводит сотни операций: кассовые смены, оплаты по Kaspi QR и картам, закупки у поставщиков продуктов и алкоголя, выплаты сменному персоналу. Если вести их урывками, к сроку декларации выручка в учёте не сходится с ОФД, а себестоимость — с остатками на складе.
Мы ведём учёт по дням: разбираем смены из POS-системы, проводим банк и эквайринг, принимаем накладные и ЭСФ поставщиков, списываем продукты по калькуляционным картам. В конце месяца — инвентаризация, закрытие периода и короткий отчёт владельцу: выручка, себестоимость, налоги к уплате.
Подходит заведениям на упрощёнке и на ОУР, одной точке и небольшой сети. Если нужна только сдача деклараций, есть налоговая отчётность для ресторанов; общие условия — на странице бухгалтерского обслуживания.
§ 01Что входит
Что входит в бухгалтерию ресторана
01
Кассовые смены и ОФД
Разносим Z-отчёты по каждой ККМ и сверяем их с данными ОФД и выгрузкой POS-системы по видам оплат.
02
Kaspi Pay и эквайринг
Сверяем зачисления от Kaspi и банков с продажами по картам и QR, комиссию относим на расходы, расхождения разбираем по датам.
03
Закупки и поставщики
Принимаем накладные, акты и входящие ЭСФ поставщиков продуктов, напитков и хозтоваров, ведём сверки и задолженность.
04
Калькуляции и списание
Переносим калькуляционные карты в учёт и списываем продукты по нормам закладки на проданные блюда.
05
Инвентаризация
Оформляем результаты инвентаризации кухни и бара, отражаем излишки, недостачи и порчу в том же месяце.
06
Зарплата и кадры
Начисляем зарплату по табелям смен, удерживаем ИПН, ОПВ и ВОСМС, начисляем взносы работодателя, готовим приказы.
07
Налоги и отчётность
Считаем налоги по режиму заведения и сдаём 910.00 или 100.00, а также 200.00 и, при НДС, 300.00.
08
Отчёт владельцу
Каждый месяц — выручка, себестоимость, доля продуктов в выручке и налоги к уплате по каждой точке.
§ 02Особенности учёта в отрасли
Особенности бухгалтерии ресторанов
- —Сверка выручки по сменам — расхождение между Z-отчётом, ОФД и банком ищем в тот же день, пока смена свежа, а не через полгода к сроку декларации.
- —Доставка через агрегаторы — продажи через сервисы доставки учитываем по отчётам агента: выручка полной суммой, комиссия агрегатора — отдельным расходом.
- —Банкеты и кейтеринг — корпоративным клиентам оформляем договор, счёт, акт и при необходимости ЭСФ; что покупатель на ОУР не может отнести на вычеты расходы у плательщика упрощёнки, обсуждаем заранее.
- —Питание персонала — продукты на питание сотрудников списываем отдельно от себестоимости блюд и учитываем налоговые последствия для работников.
- —Бар и алкоголь — ведём бар отдельным складом, принимаем поставки с учётно-контрольными марками и сверяем остатки при каждой инвентаризации.
- —Несколько точек — каждое заведение — подразделение в 1С со своими кассами и складом, а лимиты и налоги считаются по ТОО в целом.
- —Аренда и ремонт — договоры аренды, коммунальные платежи и затраты на ремонт помещения проводим по первичке арендодателя и подрядчиков, на ОУР — с учётом правил вычетов.
§ 03Какие формы сдаём
Какие формы сдаём
| Форма | Период | Срок | Кто сдаёт |
|---|---|---|---|
| 910.00 | полугодие | до 15 августа и до 15 февраля; за II полугодие 2026 года — до 15 февраля 2027 года | ТОО и ИП на упрощёнке |
| 200.00 | квартал | до 15 числа второго месяца после квартала; за III квартал 2026 года — до 16 ноября | все ТОО; ИП на упрощёнке — при работниках или ГПХ |
| 300.00 | квартал | до 15 числа второго месяца после квартала, уплата — до 25 числа | заведения на ОУР, вставшие на учёт по НДС |
| 100.00 | год | до 31 марта следующего года | ТОО на ОУР |
| 220.00 | год | до 31 марта следующего года | ИП на ОУР |
Факты актуальны на
§ 04Ритм работы
Как устроен месяц бухгалтерии ресторана
Учёт заведения держится на ежедневном ритме, иначе закрытие месяца растягивается на недели. Обычно работа выглядит так:
- ежедневно — Z-отчёты и выгрузка POS-системы, сверка с Kaspi и эквайрингом;
- еженедельно — накладные и ЭСФ поставщиков, акты списания и порчи;
- к концу месяца — табели смен, расчёт зарплаты, инвентаризация кухни и бара;
- после закрытия — налоги к уплате и отчёт владельцу по каждой точке.
Удержанные с зарплаты ИПН, ОПВ, ВОСМС и начисленные ОПВР, СО, ООСМС уплачиваются не позднее 25 числа месяца, следующего за месяцем выплаты; социальный налог добавляется только на ОУР. Эти даты ставим в общий календарь заведения.
§ 05Переход
Как перейти к нам от штатного бухгалтера
Переход не останавливает работу заведения. Сначала мы получаем доступ к 1С, Кабинету налогоплательщика и банк-клиенту, затем сверяем остатки на начало месяца: касса, банк, склад продуктов и алкоголя, расчёты с поставщиками и персоналом.
Если при сверке находятся несданные формы, выручка без чеков или склад, который не совпадает с фактом, составляем список и предлагаем, что исправить текущим периодом, а что — через восстановление учёта. С 2026 года отзыв отчётности отменён, ошибки прошлых периодов исправляются только дополнительной отчётностью, поэтому найти их лучше до уведомления, а не после.
§ 06Стоимость
Сколько стоит бухгалтерия ресторана
Бухгалтерское обслуживание ресторана или кафе — от 30 000 ₸ в месяц. Итоговая цена зависит от режима (упрощёнка или ОУР с НДС), числа точек и касс, количества сотрудников и накладных поставщиков, наличия бара с алкоголем.
Точную сумму называем после просмотра выписки банка и отчёта POS-системы за последний месяц — по ним виден реальный объём операций. Пакеты и дополнительные услуги — на странице тарифов.
§ 07Вопросы и ответы
Вопросы и ответы
Что нужно передавать бухгалтеру из ресторана?
Как правило, Z-отчёты по кассам и выгрузку продаж из POS-системы — iiko, r_keeper, Poster или другой. Накладные поставщиков удобно отправлять фото или сканом в WhatsApp по мере поступления, оригиналы — раз в месяц. Выписки банка и Kaspi берём сами при доступе к банк-клиенту.
Калькуляционные карты составляете вы или шеф-повар?
Рецептуру и нормы закладки утверждает заведение — обычно шеф-повар или технолог. Мы переносим карты в учёт, списываем по ним продукты на продажи и показываем, где фактический расход расходится с нормой. Без карт списание ведётся по факту, и на ОУР такие расходы сложнее подтвердить.
Подходит ли аутсорсинг сети из нескольких кафе?
Да. Каждая точка ведётся отдельным подразделением со своими кассами, складом и персоналом, а налоги и лимиты считаются по налогоплательщику в целом. Владелец видит выручку и себестоимость и по каждой точке, и по сети.
Нужна ли полноценная бухгалтерия ресторану на упрощёнке?
ТОО ведёт бухгалтерский учёт и составляет финансовую отчётность независимо от налогового режима. К тому же без учёта продуктов и сверки касс владелец не видит маржу и потери, а налоговая всё равно сравнивает декларацию с ОФД и банком.
Что будет, если доход в 910.00 не совпадёт с ОФД?
Расхождение выявится при камеральном контроле, и придёт уведомление: разницу нужно будет объяснить или исправить дополнительной отчётностью, отзыв отчётности с 2026 года отменён. Поэтому выручку мы сверяем с ОФД и банком каждый месяц, до сдачи декларации.
Другие услуги
Другие услуги: Рестораны
от 5 000 ₸
Зарплата и кадры
Зарплата по сменам, табели, договоры и взносы по ставкам 2026 года
от 50 000 ₸
Восстановление учёта
Порядок в учёте после ухода бухгалтера, пропусков и расхождений с ОФД
от 45 000 ₸
Учёт НДС
Порог, постановка на учёт, ЭСФ, зачёт и декларация 300.00
от 25 000 ₸
Открытие ТОО
ТОО под общепит: ОКЭД, режим, ККМ, Kaspi и старт учёта
Та же услуга для других отраслей
Услуги
Строительство и недвижимость
Транспорт и логистика
Производство и АПК
Профессиональные услуги
Оставить заявку
Передайте учёт ресторана бухгалтеру
Пришлите выписку банка и отчёт POS-системы за месяц — оценим объём операций и предложим стоимость обслуживания.