Розничная торговля

Бухгалтер для магазинов замороженных полуфабрикатов

В магазине пельменей и мантов весь товар зависит от холода: отключился свет или встал ларь — и партия потеряна, а потерю нужно подтвердить документами. Мы ведём учёт таких магазинов и фирменных точек цехов на аутсорсинге — чаще всего ИП на упрощёнке — онлайн по всему Казахстану.

Стоимость
от 30 000 ₸ / мес
Типичная форма
ИП
Упрощёнка
разрешена
НДС
обычно не плательщик

Заморозка даёт длинный срок хранения, но не отменяет контроль: у каждой партии есть дата, температурный режим и поставщик, а в чеке она превращается в позицию с весом. Если учёт ведётся только по выручке, расхождение между закупом и остатком видно лишь при инвентаризации.

Многие точки работают как витрина цеха: полуфабрикаты производятся на одной площадке, а продаются на другой. Передачу продукции из цеха в магазин нужно оформлять накладной, а не устной договорённостью, иначе производство и розница смешиваются в одну цифру.

Мы берём на себя бухгалтерское обслуживание: приход и остатки, кассу и Kaspi QR, акты списания, зарплату продавцов и форму 910.00.

§ 02Режим, НДС и лицензия

Режим, НДС и лицензия

Упрощёнка: разрешена (постановление № 970)Лицензия: не нужна

Типичный магазин полуфабрикатов — ИП на упрощённой декларации: основной код ОКЭД 47291 не входит в перечень видов деятельности, запрещённых для упрощёнки постановлением № 970. Ставка — 4% от дохода (маслихат может изменить её в диапазоне 2–6%), лимит — 600 000 МРП за календарный год (в 2026 году 2 595 000 000 ₸). Налог считается со всей выручки без вычета закупок. Розничный налог и патент с 1 января 2026 года отменены.

На упрощёнке НДС с продаж не платится, на ОУР при обороте свыше 10 000 МРП в год (в 2026 году 43 250 000 ₸) нужна регистрация по НДС со ставкой 16%. Лицензия не нужна; при открытии подаётся уведомление о начале деятельности, а объект торговли пищевой продукцией должен соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Лицензия: уведомление о начале деятельности; санитарно-эпидемиологические требования к объектам торговли пищевой продукцией

Коды ОКЭД

КодНаименование по ОКЭДУпрощёнка
47291
основной
Прочая розничная торговля продуктами питания в специализированных магазинах, являющихся торговыми объектами, с торговой площадью менее 2000 кв.мразрешена
§ 03Особенности учёта в отрасли

Особенности учёта замороженной продукции

  • Цех и розница отдельно — если полуфабрикаты производит ваш цех, а магазин торгует ими, передачу оформляем накладной, а производство и торговлю ведём раздельно; иначе себестоимость и остатки теряют смысл.
  • Морозильные лари от поставщика — оборудование часто даётся в безвозмездное пользование: нужен договор, а в учёте — перечень с инвентарными номерами; без договора возникают вопросы о том, чьё это имущество и есть ли доход.
  • Списание при аварии — отключение света или поломка ларя означает потерю партии: составляем акт с датой, причиной, перечнем позиций и фото, добавляем справку об отключении, если она есть.
  • Сроки годности и партии — остатки ведём по партиям и датам, чтобы уценку и списание делать до окончания срока, а не после проверки.
  • Весовой товар в чеке — пельмени и манты продают на вес: цена и вес в чеке ККМ должны совпадать с весами и накладной, а оплата Kaspi QR также пробивается чеком.
  • Оптовые покупатели — кафе и столовые берут полуфабрикаты по ЭСФ или накладной: следим за отсрочками и сверяем расчёты с каждым покупателем.
§ 04Какие формы сдаём

Какие формы сдаём

ФормаПериодСрокКто сдаёт
910.00полугодиедо 15 августа и до 15 февраля; за II полугодие 2026 года — до 15 февраля 2027 годаИП и ТОО на упрощёнке
200.00кварталдо 15 числа второго месяца после квартала; за III квартал 2026 года — до 16 ноябряИП на упрощёнке — при продавцах в штате или ГПХ; ТОО — всегда
300.00кварталне позднее 15 числа второго месяца после квартала; НДС — до 25 числамагазины на ОУР, превысившие порог НДС

Факты актуальны на

§ 05Вопросы и ответы

Вопросы и ответы

Как оформить потерю продукции при отключении света?

Нужен ли договор на морозильный ларь от поставщика?

Можно ли продавать собственные пельмени через магазин без лицензии?

Сколько стоит бухгалтер для магазина полуфабрикатов?

Оставить заявку

Наведите порядок в остатках и списаниях

Напишите в WhatsApp: посмотрим накладные, акты и кассу и назовём стоимость обслуживания.

Услуга: Бухгалтер для магазинов замороженных полуфабрикатов
WhatsApp

Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.