01 · от 30 000 ₸
Бухгалтерское обслуживание
Товар, касса и Kaspi, СНТ и маркировка, зарплата продавцов, отчётность
Розничная торговля
Бухгалтер для магазинов кондитерских ингредиентов
Покупатели магазина кондитерских ингредиентов — и домашние кондитеры, которым нужен чек, и пекарни, которым нужны накладная и ЭСФ, а между ними стоит фасовка шоколада и красителей в мелкую тару. Мы ведём учёт таких магазинов на аутсорсинге — как правило, ИП на упрощёнке — онлайн по всему Казахстану.
- Стоимость
- от 30 000 ₸ / мес
- Типичная форма
- ИП
- Упрощёнка
- разрешена
- НДС
- обычно не плательщик
Магазин для кондитеров продаёт много мелких позиций: мука, шоколад, красители, формы, упаковка, насадки. Часть из них приходит в мешках и блоках, а продаётся фасованным по несколько сотен граммов, и при перефасовке теряется вес, который должен быть учтён.
В ассортименте соседствуют пищевые ингредиенты и непищевой инвентарь. У первых есть срок годности и требования к хранению, у вторых нет; их остатки и списания ведутся раздельно, иначе просроченный товар прячется в общем остатке.
Мы берём на себя бухгалтерское обслуживание: приход и перефасовку, кассу, расчёты с пекарнями, мастер-классы и отчётность.
§ 01Услуги для ниши
Услуги для магазинов кондитерских ингредиентов
02 · от 15 000 ₸
Налоговая отчётность
Декларации в срок со сверкой выручки, закупок и Kaspi
03 · от 5 000 ₸
Зарплата и кадры
Смены продавцов, процент от продаж, взносы 2026 года и кадровые документы
04 · от 50 000 ₸
Восстановление учёта
Остатки товара, касса и отчётность после ухода бухгалтера
05 · от 45 000 ₸
Учёт НДС
Порог для ОУР, НДС на импорт, ЭСФ, зачёт и декларация 300.00
06 · бесплатно
Регистрация ИП
ИП под магазин: ОКЭД, режим, ККМ, Kaspi и учёт товара с первого дня
§ 02Режим, НДС и лицензия
Режим, НДС и лицензия
Упрощёнка: разрешена (постановление № 970)Лицензия: не нужна
Магазин кондитерских ингредиентов чаще всего — ИП на упрощённой декларации: основной код ОКЭД 47291 и дополнительный 47789 не входят в перечень видов деятельности, запрещённых для упрощёнки постановлением № 970. Ставка — 4% от дохода (маслихат может менять её в диапазоне 2–6%), лимит — 600 000 МРП за календарный год (в 2026 году 2 595 000 000 ₸). Мастер-классы и продажа товара считаются в одном доходе, но в учёте это разные потоки.
Пекарни и кондитерские цеха на ОУР не могут отнести на вычеты по КПН расходы, купленные у плательщика упрощёнки, и могут предпочесть поставщика с НДС. Если такие клиенты составляют основную долю, считаем ОУР: при обороте свыше 10 000 МРП в год (в 2026 году 43 250 000 ₸) регистрация по НДС обязательна, ставка — 16%. Лицензия не нужна, но подаётся уведомление о начале деятельности и соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к торговле пищевой продукцией.
Лицензия: уведомление о начале деятельности; санитарно-эпидемиологические требования к объектам торговли пищевой продукцией
Коды ОКЭД
| Код | Наименование по ОКЭД | Упрощёнка |
|---|---|---|
| 47291 основной | Прочая розничная торговля продуктами питания в специализированных магазинах, являющихся торговыми объектами, с торговой площадью менее 2000 кв.м | разрешена |
| 47789 дополнительный | Прочая розничная торговля в специализированных магазинах, являющихся торговыми объектами, с торговой площадью менее 2000 кв.м | разрешена |
§ 03Особенности учёта в отрасли
Как устроен учёт магазина для кондитеров
- Частники и пекарни — разные документы — домашнему кондитеру достаточно фискального чека онлайн-ККМ, а пекарне-юрлицу выписываются накладная и ЭСФ. Мы разводим эти потоки в программе, чтобы выручка по кассе и по безналу сходилась со счётом.
- Перефасовка — блок шоколада или мешок муки превращается в десятки пакетов, и выход на перефасовке считается актом: вес на входе, вес на выходе, потери. Фасованный товар получает собственную этикетку и срок годности.
- Пищевые ингредиенты и инвентарь — продукты с датой годности и формы с насадками учитываются разными группами. Списание просрочки по пищевым позициям оформляется актом, а инвентаризацию проводим по группам отдельно.
- Мастер-классы — обучение кондитеров в магазине — услуга, а не товар: отдельный договор или квитанция, чек ККМ при оплате и расходы на ингредиенты для занятия. Если смешать их с товарной выручкой, пропадает понимание, окупаются ли занятия.
- Импорт ингредиентов — часть позиций привозят из-за рубежа. При ввозе из стран ЕАЭС НДС на импорт платится и форма 328.00 сдаётся даже на упрощёнке; из третьих стран ввоз оформляется через таможню.
- Предпраздничный пик — перед Наурызом и Новым годом спрос на ингредиенты растёт, и на неделю-две нанимают сборщиков заказов. Их оформляем срочным трудовым договором и считаем зарплату по правилам отрасли.
§ 04Какие формы сдаём
Какие формы сдаём
| Форма | Период | Срок | Кто сдаёт |
|---|---|---|---|
| 910.00 | полугодие | до 15 августа и до 15 февраля; за II полугодие 2026 года — до 15 февраля 2027 года | ИП и ТОО на упрощёнке |
| 200.00 | квартал | до 15 числа второго месяца после квартала; за III квартал 2026 года — до 16 ноября | ИП на упрощёнке с продавцами в штате или по ГПХ; ТОО — всегда |
| 328.00 | месяц ввоза | не позднее 20 числа месяца, следующего за отчётным периодом | магазины, самостоятельно ввозящие ингредиенты из стран ЕАЭС, в любом режиме |
Факты актуальны на
§ 05Вопросы и ответы
Вопросы и ответы
Как учитывать перефасовку шоколада и красителей?
Актом перефасовки: вес сырья на входе, количество и вес пакетов на выходе, потери. Готовый фасованный товар заводится отдельной позицией со сроком годности. Так видно, сколько ингредиента реально ушло в продажу, а сколько потерялось при расфасовке.
Что выписывать пекарне, а что — домашнему кондитеру?
Домашнему кондитеру — чек онлайн-ККМ, пекарне как юрлицу — накладную и ЭСФ. Нужен ли ЭСФ в конкретной сделке, зависит от вашего режима и от товара: для плательщика упрощёнки ЭСФ обязателен лишь в отдельных случаях, что мы проверяем по каждой группе товаров.
Можно ли смешивать выручку от мастер-классов и от товара?
В налоговом доходе — да, обе суммы входят в доход на упрощёнке. В учёте их нужно вести раздельно, чтобы видеть, окупается ли обучение. Оплата мастер-класса тоже проходит через ККМ или на расчётный счёт.
Нужна ли отдельная ККМ для онлайн-заказов ингредиентов?
Нет, одна онлайн-ККМ закрывает продажи и в зале, и по заказам, если оплата идёт наличными, картой или через Kaspi QR. При оплате заказа только переводом на расчётный счёт ККМ не требуется, но ЭСФ или накладную всё равно оформляем.
Сколько стоит бухгалтер для магазина кондитерских ингредиентов?
Бухгалтерское обслуживание — от 30 000 ₸ в месяц, сдача налоговой отчётности отдельно — от 15 000 ₸. Итог зависит от числа точек, фасовки и доли продаж юрлицам; пакеты — на странице тарифов.
§ 06Соседние ниши
Соседние ниши
Оставить заявку
Разведите чеки частникам и накладные пекарням
Напишите в WhatsApp: посмотрим перефасовку, документы для пекарен и мастер-классы и назовём стоимость обслуживания.