01 · 30 000 ₸ бастап
Бухгалтерлік қызмет көрсету
Шикізат, технологиялық карталар, шығарылым, витрина мен көтерме, жалақы, салықтар
Кондитерлік цехтар, наубайханалар, торт және десерт цехтары, үйде жұмыс істейтін кондитерлер
Кондитерлік цехтар мен наубайханаларға арналған бухгалтерлік қызметтер
Наубайхана немесе кондитерлік цех — бір мезгілде шағын өндіріс те, дүкен де: ұннан, майдан және қанттан өзіндік құны бар өнім жасалады, ал сол витринада сатып алынған сусындар мен оралған тауарлар сатылады. Кондитерлік цехтар мен наубайханаларға арналған бухгалтер осы ағындарды бөліп жүргізеді, мерзімі өткен өнімді есептен шығаруды рәсімдейді және витринадан, Kaspi арқылы және көтерме жеткізілімнен түскен түсімнің декларациямен сәйкес келуін қадағалайды. Біз мұндай есепті аутсорсингте жүргіземіз — ЖК мен ЖШС үшін, бүкіл Қазақстан бойынша онлайн.
Нан мен тоқаш бір күннен бірнеше күнге дейін ғана сақталады, сондықтан наубайхананың есебі қарапайым дүкенге қарағанда күрделірек. Шикізат қап-қабымен және қорап-қорабымен сатып алынады, рецептура бойынша бұйымға айналады, өнімнің бір бөлігі өз витринасынан ҚКМ арқылы, бір бөлігі жүкқұжаттармен дүкендер мен кофеханаларға партиялап кетеді. Жарамдылық мерзімі біткенше сатылмағанның бәрін есептен шығарып, құжатпен растау керек.
Сондықтан 1С-те екі желіні бөлеміз: өз өндірісіміздің дайын өнімі және қайта сатуға арналған сатып алынған тауар. Өнім үшін шығыс нормалары мен шығымы көрсетілген технологиялық карталар қажет, тауар үшін жүкқұжаттар бойынша кәдімгі қойма есебі жеткілікті. Осылайша бір батонның немесе бір келі торттың шын мәнінде қаншаға түсетіні және ақша қайда — шикізатта, ақауда немесе қайтаруда жоғалатыны көрінеді.
Наубайханалардың, кондитерлік цехтардың және үйде жұмыс істейтін кондитерлердің есебін бухгалтерлік қызмет көрсету аясында қашықтан жүргіземіз: жүкқұжаттар мен актілердің фотосын WhatsApp-қа жібересіз, 1С базасын өзіңіз көресіз, ай сайын орындалған жұмыстар актісіне қол қоямыз. Егер негізгі түсіміңіз кофе мен сусындардан болса, кофеханаларға арналған бет жақынырақ.
§ 01Салаға арналған қызметтер
Салаға арналған қызметтер
02 · 15 000 ₸ бастап
Салық есептілігі
910, 200, 328 және ЖБР нысандары: түсімнің үш арнасын салыстыру және мерзімдер
03 · 5 000 ₸ бастап
Жалақы есептеу және кадр ісі
Түнгі ауысымдар, кесімді төлем, маусымдық персонал, жарналар және 200.00
04 · 50 000 ₸ бастап
Есепті қалпына келтіру
Банк, ФДО және жүкқұжаттар: табысты, қойманы және тапсырылмаған нысандарды қалпына келтіреміз
05 · 45 000 ₸ бастап
ҚҚС есебі
Шек, көтермеге ЭШФ, ЕАЭО-дан импорт, есепке жатқызу және 300.00
06 · тегін
ЖК тіркеу
1 күнде ЖК: ЭҚЖЖ, режим, касса, Kaspi және алғашқы илеуден бастап есеп
§ 02Немен келеді
Наубайханалар мен кондитерлік цехтар қандай мәселелермен келеді
- —Бұйымдардың өзіндік құнын ешкім есептемеген: ұн мен май «қанша кетті, сонша» есептен шығарылады, ал торттың бағасы шамамен немесе көршілердің бағасы бойынша қойылады.
- —Сатылмаған нан мен тоқаш актісіз лақтырылады, дүкендерден қайтарылғандары еш жерде көрсетілмейді, ал 1С-тегі қалдықтар қоймада жатқанмен сәйкес келмейді.
- —Тапсырыс торттарының алдын ала төлемі Instagram арқылы жеке картаға аударыммен алынады — чексіз және нақты тапсырысқа байланыстырылмай.
- —Көтерме сатып алушы — ЖБР-дағы дүкен немесе кофехана — ЭШФ сұрайды және сатып алуды шығысқа жатқыза ала ма деп сұрайды, ал оңайлатылған декларациядағы ЖК-да дайын жауап жоқ.
- —Наубайшылар түнгі ауысымға ауызша келісіммен, табельсіз және еңбек шартынсыз шығады, ал мерекелер алдында қолма-қол ақша төленетін уақытша көмекшілер пайда болады.
- —Екінші нүкте ашылды, айналым өсті, бірақ бизнес оңайлатылған декларация лимитінен және ЖБР-ға көшкен жағдайда ҚҚС шегінен қаншалықты алыс екенін ешкім айта алмайды.
§ 03Қазақстандағы есеп ерекшеліктері
2026 жылы Қазақстанда наубайханалар мен кондитерлік цехтар есебінің ерекшеліктері
- Өнім және тауар — өз өндірісіміздің бұйымдары өзіндік құны бойынша дайын өнім ретінде, ал сусындар, оралған тәттілер және басқа да қайта сатылатындар тауар ретінде есепке алынады; оларды бір қоймада араластырсаңыз, бірде-бір желі бойынша маржа көрінбейді.
- Технологиялық карталар және шығым — әр бұйымға ұн, май, қант, жұмыртқа және салмалардың шығыс нормалары мен жоспарлы шығымы көрсетілген рецептура бекітіледі; шикізаттың нақты шығысы ай қорытындысы бойынша нормамен салыстырылады.
- Импорттық ингредиенттер — шоколад, какао, кілегейлі ірімшік пен декор жиі ЕАЭО елдерінен тікелей тапсырыс беріледі; өз бетінше әкелгенде 328.00 нысаны есепті кезеңнен кейінгі айдың 20-сынан кешіктірмей беріледі, ал импорттағы ҚҚС-ты оңайлатылған декларация төлеушілері де төлейді.
- Жарамдылық мерзімі және есептен шығару — сатылмаған өнімді, ақауды және дүкендерден қайтарылғанды күні, атауы және саны көрсетілген актілермен есептен шығарамыз; ЖБР-да мұндай актілерсіз шығысты қорғау қиын.
- ҚКМ және Kaspi — витринадан сату, оның ішінде Kaspi QR арқылы, мемлекеттік тізілімдегі онлайн-ҚКМ арқылы фискалдық чекпен жүргізіледі; торт үшін Kaspi арқылы алдын ала төлем де — чек берілетін есептесу.
- Дүкендер мен кофеханаларға көтерме — жеткізілімге шарт, жүкқұжат және СК-нің 208-бабында көрсетілген жағдайларда ЭШФ рәсімделеді; 2026 жылдан бастап ЖБР-дағы сатып алушы оңайлатылған декларация төлеушісінен сатып алуды КТС бойынша шегерімге жатқыза алмайды.
- Санитариялық талаптар — тамақ өнімдерін өндіру санитариялық-эпидемиологиялық қағидаларға бағынады, ал бұйымдардың бір бөлігіне ЕАЭО ТР сәйкестік декларациялары рәсімделеді; тізбе ассортиментке байланысты және оны технолог нақтылайды, ал біз байланысты шығыстар мен құжаттарды есепке аламыз.
- Жабдық — пештер, қамыр илегіштер, ашыту шкафтары мен тоңазытқыш витриналар амортизациясы бар негізгі құралдар ретінде есепке қабылданады; ЖБР-да бұл салықтық шегерімдерге, оңайлатылған декларацияда — нақты өзіндік құнға әсер етеді.
§ 04Әдетте қандай режим таңдалады
Наубайханалар мен кондитерлік цехтар әдетте қандай режимді таңдайды
Үй маңындағы наубайханалардың, кондитерлік цехтардың және торт цехтарының көбі оңайлатылған декларациядағы ЖК ретінде жұмыс істейді: табыстың 4%-ы, лимит — күнтізбелік жылға 600 000 ӘЕК (2026 жылы 2 595 000 000 ₸), қызметкерлер саны бойынша шектеу енді жоқ. Мәслихаттар мөлшерлемені 2–6% аралығында өзгерте алады, сондықтан оны цех орналасқан қала мен аудан бойынша тексереміз. Оңайлатылған декларацияда әлеуметтік салық жоқ, ҚҚС айналымға қарамастан туындамайды (импорттағы ҚҚС-тан басқа), ал жыл басынан бергі табыс 24 000 ӘЕК-тен асқанда салық салынатын табыс қызметкерлердің еңбекақысына жұмсалған шығыстарға азаяды — түнгі ауысымы бар наубайхана үшін бұл елеулі сома.
ЖБР-ды негізгі түсім ЖБР-дағы дүкендерге, кофеханаларға және желілерге көтерме түрінде түскенде қарастырамыз: 2026 жылдан бастап мұндай сатып алушылар оңайлатылған декларация төлеушісінен сатып алуды КТС бойынша шегерімге жатқыза алмайды және басқа жеткізушілерді таңдай бастайды. ЖБР-дағы ЖК жылына 230 000 ӘЕК-ке дейінгі табыстан 10% ЖТС төлейді және 220.00 тапсырады, ал жылдық айналым 10 000 ӘЕК-тен асқанда (2026 жылы 43 250 000 ₸) 16% мөлшерлемемен ҚҚС бойынша есепке тұрады. Көмекшісі жоқ үй кондитеріне кейде айына 300 ӘЕК лимиті бар өзін-өзі жұмыспен қамтығандар режимі қолайлы — егер оның қызмет түрі Үкімет тізбесінде болса.
| Нысан | Кезең | Мерзім | Кім тапсырады |
|---|---|---|---|
| 910.00 | жартыжылдық | 15 тамызға және 15 ақпанға дейін; 2026 жылдың II жартыжылдығы үшін — 2027 жылғы 15 ақпанға дейін | оңайлатылған декларациядағы ЖК және ЖШС |
| 200.00 | тоқсан | тоқсаннан кейінгі екінші айдың 15-іне дейін; 2026 жылдың III тоқсаны үшін — 16 қарашаға дейін | оңайлатылған декларациядағы ЖК — қызметкерлер немесе АҚСШ болғанда; ЖБР-дағы ЖК және барлық ЖШС |
| 220.00 | жыл | келесі жылғы 31 наурызға дейін | ЖБР-дағы ЖК |
| 300.00 | тоқсан | тоқсаннан кейінгі екінші айдың 15-іне дейін, төлеу — 25-іне дейін | ҚҚС бойынша есепке тұрған ЖБР-дағы наубайханалар |
| 328.00 | әкелудің есепті кезеңі | есепті кезеңнен кейінгі айдың 20-сынан кешіктірмей | ЕАЭО елдерінен ингредиенттерді өзі әкелетін кондитерлік цехтар, кез келген режимде |
Деректер мына күнге өзекті
§ 05Өзіндік құн
Торт пен нанның өзіндік құнын технологиялық карталар бойынша қалай есептеу керек
Наубайханадағы өзіндік құн рецептура бойынша шикізаттан, наубайшылардың еңбегінен, пештердің энергиясынан және жабдықтың тозуынан құралады. Шикізат — ең ірі әрі құбылмалы бөлігі: ұн, май және салмалар партиялап қымбаттайды, көктемде есептелген баға күзге қарай шығынды жаппауы мүмкін. Есепті былай құрамыз:
- бұйымға технологиялық карта — илеуге кететін шикізат нормалары және дана немесе келі түріндегі жоспарлы шығым;
- ауысымдағы шығарылым — өндіріс журналы немесе есебі бойынша, шикізат нормалар бойынша нақты шығарылымға есептен шығарылады;
- норма мен нақты шығыстың айырмасы — жеке жолмен, одан артық шығыс пен сұрыптың шатасуы көрінеді;
- цехтың жалпы шығыстары (жалдау, электр, газ, амортизация) таңдалған база бойынша бұйымдарға бөлінеді.
Оңайлатылған декларацияда салық табыстан алынады, бірақ өзіндік құнсыз иесі витринадағы қай позициялар шығынмен жұмыс істейтінін білмейді. ЖБР-да технологиялық карталар салықтық тексеру кезінде шығыстарды да растайды.
§ 06Көтерме және тапсырыстар
Дүкендерге жеткізілімді және тапсырыс торттарын қалай рәсімдеу керек
Наубайхананың әдетте үш сату арнасы бар, әрқайсысының өз бастапқы құжаттары бар. Витрина — ҚКМ чектері, оның ішінде Kaspi QR арқылы төлем. Дүкендер мен кофеханаларға көтерме — жеткізу шарты, жүкқұжат, міндетті жерде ЭШФ, салыстыру актісі және сатуды түзету арқылы жүргізілетін сатылмаған нанның қайтарылуы. Тапсырыс торттары — алдын ала төлем, беру кезіндегі қалдық және әр есептесуге чек.
Instagram-дағы тапсырыстардың басты тәуекелі — жеке карта. Егер жеке шотқа қатарынан 3 айдың әрқайсысында 100 және одан көп түрлі адамнан ақша түссе және сома 12 ЕЖА-дан асса — 2026 жылы 1 020 000 ₸, банктер аударымдар туралы мәліметті МКК-ға береді. Төлемді ЖК шотына Kaspi Pay арқылы чекпен қабылдаған сенімдірек.
ЖБР-дағы көтерме сатып алушыларға оңайлатылған декларацияның салдарын алдын ала түсіндіреміз: оларда КТС бойынша шегерім болмайды, мұны бағада, келіссөзде, кейде режим таңдауда да ескерген жөн. Толығырақ — оңайлатылған декларация немесе ЖБР жауабында.
§ 07Сұрақтар мен жауаптар
Сұрақтар мен жауаптар
2026 жылы наубайханаға қандай режим таңдау керек?
Үй маңындағы наубайханаға немесе витринасы бар кондитерлік цехқа көбіне оңайлатылған декларациядағы ЖК қолайлы: табыстың 4%-ы, әлеуметтік салықсыз және ҚҚС-сыз, 910.00 нысаны жылына екі рет. Мөлшерлемені мәслихат шешімі бойынша тексереміз. Түсімнің көп бөлігі ЖБР-дағы дүкендер мен желілерге көтерме болса, ЖБР нұсқасын бөлек есептейміз, өйткені 2026 жылдан бастап мұндай сатып алушы оңайлатылған декларация төлеушісінен сатып алуды шегерімге жатқыза алмайды.
Мерзімі өткен тоқашты есептен шығаруды рәсімдеу керек пе?
Иә. Сатылмаған өнімді, ақауды және дүкендерден қайтарылғанды күні, атауы және саны көрсетілген актілермен есептен шығарамыз, әйтпесе есептегі қалдықтар нақтымен алшақтайды және өзіндік құн бұрмаланады. ЖБР-да құжатсыз есептен шығаруды тексеру кезінде растау қиын, оңайлатылған декларацияда онсыз нақты шығындар көрінбейді.
Тапсырыс торттарының алдын ала төлемін қалай қабылдау керек?
ЖК шотына — Kaspi Pay немесе эквайринг арқылы, әр есептесуге ҚКМ фискалдық чегімен: алдын ала төлемге де, беру кезіндегі қалдыққа да. Көптеген сатып алушыдан жеке картаға түскен аударымдарды банктер белгілі бір жағдайларда МКК-ға береді, ал чексіз табыс ФДО деректерімен сәйкес келмейді.
Шоколад Қазақстанда сатып алынса, 328.00 нысаны керек пе?
Жоқ: 328.00 нысанын тауарды ЕАЭО елдерінен өзі әкелетін тұлға береді, ал қазақстандық дистрибьютордан сатып алғанда импортты ол рәсімдеген. Егер ресейлік немесе беларусь жеткізушісіне тікелей тапсырыс берсеңіз, нысан есепті кезеңнен кейінгі айдың 20-сынан кешіктірмей беріледі және импорттағы ҚҚС оңайлатылған декларацияда да төленеді.
Цех пен бірнеше нүктені бір базада жүргізуге бола ма?
Иә. Цех өндірістік бөлімше ретінде, әр нүкте бөлек қойма мен касса ретінде ашылады, ал өнімді цехтан витриналарға беру ішкі орын ауыстырумен рәсімделеді. Оңайлатылған декларация лимиті — жылына 600 000 ӘЕК — және ЖБР-дағы ҚҚС шегі тұтас ЖК немесе ЖШС бойынша есептеледі, сондықтан барлық нүктенің түсімін қосамыз.
Наубайханаға бухгалтер қанша тұрады?
Бухгалтерлік қызмет көрсету — айына 30 000 ₸-ден, жалақы есептеу — бір қызметкер үшін айына 5 000 ₸-ден. Баға режимге, нүктелер мен кассалар санына, көтерме жеткізілім мен шикізат импортының көлеміне байланысты; пакеттер тарифтер бетінде салыстырылады.
Өтінім қалдыру
Наубайханаңыздың есебін талқылайық
WhatsApp-қа жазыңыз немесе өтінім қалдырыңыз: өніміңіз қайда сатылатынын — витрина, көтерме, тапсырыстар — айтыңыз, бухгалтер режим мен жұмыс тәртібін ұсынады.